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          拉絲蛋白

          應用領域:廣泛用于肉制品、素肉制品、休閑食品等。產品包裝:復合紙袋、內襯一層衛生級塑料袋。運輸和存儲:在運輸和貯存過程中應…

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          應用領域:廣泛用于肉制品、素肉制品、休閑食品等。

          產品包裝:復合紙袋、內襯一層衛生級塑料袋。

          運輸和存儲:在運輸和貯存過程中應防雨防潮,不能與其他有異味物品混裝,貯存于陰涼干燥處,12個月內使用**。

          產品型號

          CY90A CY90B CY9OC CY9OD

          產品特點

          CY90系列大豆組織拉絲蛋白是具有良好的吸水性能和組織化,造型均勻的非**大豆組織/拉絲蛋白,特別適用于休閑食品及火鍋調理食品。

          理化指標

          蛋白質含量(干基,Nx6.25,%)≥50.0

          水分(%)≤10.0

          脂肪(%)≤1.0

          灰分(干基,%)≤6.0

          粗纖維(干基,%)≤3.5

          脲酶活性明性

          微生物指標細菌總數≤30000cfu/g

          大腸菌群≤30uPN/100g

          沙門氏菌陰性

          金黃色葡萄球菌陰性

          原料基礎描述

          原料來自本公司的訂單農業、原產地保護地區的非**大豆。同時配套協作供應商原料全部來自東北地區。**原料全部為非**、農藥殘留符合**安全控制標準。大豆經去皮、脫脂后,經過膨化機擠壓,從新組織化得到的產品。


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