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          CY600系列

          應用領域: 廣泛用于香腸,火腿,雞塊,漢堡包,冷凍肉丸,煎炸類食品,各種穩定保水保油產品等。產品包裝: 復合紙袋、內襯一層衛生級塑…

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          應用領域: 廣泛用于香腸,火腿,雞塊,漢堡包,冷凍肉丸,煎炸類食品,各種穩定保水保油產品等。

          產品包裝: 復合紙袋、內襯一層衛生級塑料袋。

          產品凈重: 20公斤/袋

          蛋白質含量:(以干基計)≥90%

          凈含量:20千克/袋

          食品產地:吉林省通榆縣

          配料表:低溫食用豆粕、食品添加劑(磷脂)

          執行標準:GB20371-2016

          食品生產許可證號:SC12522082229026

          貯存條件:置于陰涼干燥處

          保質期限:12個月

          脲酶活性為陰性

          產品特點

          CY600系列蛋白是具有優異的凝膠咀嚼度,良好的乳化和乳化穩定性的非**大豆分離蛋白,具有更多的色澤及粘稠度范圍選擇,特別適用于香腸、肉制品、豆干及干頁豆腐。

          理化指標

          蛋白質含量(干基,Nx6.25,%)≥90.0

          水分(%)≤7.0

          脂肪(干基,%)≤1.0

          灰分(干基,%)≤6.0

          粗纖維(干基,%≤0.5

          顆粒度(100目篩通過率,%)≥95.0

          微生物指標細菌總數≤20000cfug

          大腸菌群≤3OMPN/100g

          沙門氏菌陰性

          金黃色葡萄球菌陰性

          原料基礎描述

          原料來自本公司的訂單農業、原產地保護地區的非**大豆。同時配套協作供應商原料全部來自東北地區。**原料全部為非**、農藥殘留符合**安全控制標準。


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